陶器のすぎうら

==レシピ 95 お豆腐のお好み焼き==
材料
木綿豆腐1丁・枝豆20個・紅しょうが適量・小麦粉大匙３・青海苔適量・とんかつソース・
塩少々・サラダ油大匙２
作り方
1.木綿豆腐はふきんに包んで重石をかけてよく水切りをしておきます。
2.枝豆をゆでて豆を取り出します。
3.ボウルに豆腐・枝豆・細かく刻んだ紅しょうが・小麦粉・塩少々を入れてよく混ぜ合わせ
ます。
4.フライパンにサラダ油を熱して、食べやすい大きさに小判型に丸くのばした３の材料を入
れて、こんがり両面を焼き上げます。
5.お皿に盛り付け、とんかつソースを塗って、青海苔をふりかけていただきます。