こんにちは。三島の杉浦陶器店です。
今日は二十四節気の「秋分」。
昼と夜の長さが、ほぼ同じになる日です。
この日を境に、夜が少しずつ長くなっていきます。
秋分の日は、秋のお彼岸の中日でもあります。
お墓参りをしたり、おはぎを供えたり。
ご先祖さまを思う、静かな一週間です。
田んぼの畦には、彼岸花が赤く咲いています。
さて、この季節。
食卓の器も、秋の顔にしてみませんか。
夏に活躍したガラスの器や、白く涼しげな磁器。
それを少しずつ、土ものの器へ替えていきます。
土ものは、手に持つとあたたかい。
ざらりとした肌ざわり。ゆるやかな色むら。
秋の食材の色が、落ち着いて見えてきます。
たとえば、おはぎ。
小ぶりの豆皿に、ひとつずつのせてみる。
いつものおやつが、少し改まった一皿になります。
秋刀魚には、細長い長皿を。
尾の先までおさまると、見た目もすっきりします。
里芋や栗の煮物は、深さのある小鉢に。
冷めにくいのも、うれしいところです。
そして、まもなく新米の季節。
飯碗をひとつ、新しくしてみるのもいいものです。
手になじむ大きさ。口あたりのよい縁。
毎日使うものだからこそ、選ぶ時間も楽しんでください。
夜が長くなれば、お茶の時間も増えます。
厚みのある湯呑みで、ほうじ茶をゆっくりと。
器を替えると、季節の移ろいが、手のひらから伝わってきます。
杉浦陶器店では、秋の食卓に合う器を取りそろえています。
三嶋大社にお参りの際は、どうぞお立ち寄りください。
次回は「寒露」。
草の露が、冷たく感じられる頃のお話です。
それでは、また。
Choosing Tableware for the Autumn Equinox
Hello, and welcome to Sugiura Pottery, in Mishima, Japan.
In Japan, the year is divided into twenty-four small seasons.
Each one lasts about two weeks.
Today, we enter Shūbun (the autumn equinox).
Day and night are almost the same length.
From here on, the nights slowly grow longer.
This day falls in the middle of Higan (a week for remembering one’s ancestors).
Many families visit their family graves.
They offer ohagi (soft rice balls covered in sweet red bean paste).
Along the edges of rice fields, red spider lilies bloom.
They appear right on time, almost every year.
So, with the season changing, how about changing your tableware too?
In summer, Japanese tables are full of glass and cool white porcelain.
In autumn, people often switch to earthenware.
In Japanese, we call it tsuchi-mono, meaning “things made of earth.”
Earthenware feels warm in your hands.
The surface is a little rough.
The colors shift gently, never quite the same.
Autumn food looks calm and rich on these pieces.
Take ohagi, for example.
Place one on a small plate, called a mamezara (a tiny side dish).
A simple sweet suddenly feels like a special treat.
Autumn is also the season for sanma (Pacific saury), a slim, silver fish.
It is grilled whole, from head to tail.
A long, narrow plate holds it perfectly.
For simmered taro or chestnuts, try a small, deep bowl.
It keeps the food warm a little longer.
Soon, the new rice harvest arrives.
In Japan, this is called shinmai, and many people look forward to it all year.
Why not choose a new rice bowl to welcome it?
Find one that fits your hand, with a rim that feels soft on your lips.
You will use it every day, so take your time choosing.
As the evenings grow longer, there is more time for tea.
Try a thick teacup with warm roasted green tea, called hōjicha.
When you change your tableware, you can feel the season in the palm of your hand.
At Sugiura Pottery, you will find many pieces for the autumn table.
If you are visiting Mishima Taisha Shrine, please stop by.
We are right near the gate.
Next time: Kanro, the season of cold dew.
Until then, take care.