陶器のすぎうら

==レシピ 161 厚揚げの酢豚風炒め==
材料
サイコロ厚揚げ2パック・人参1本・玉葱1個・ピーマン3個・片栗粉大匙1・だし汁大匙3・醤油大匙2・砂糖大匙2・トマトケチャップ大匙3・酢大匙4・豆板醤小匙1
作り方
1.サイコロ厚揚げを湯通しして油を抜きます。
2.人参は銀杏切りにし、玉葱・ピーマンは一口大に切り、サラダ油を熱したフライパンで手早く炒めます。
3.フライパンに熱し厚揚げと、だし汁大匙3・醤油大匙2・砂糖大匙2・トマトケチャップ大匙3・酢大匙4・豆板醤小匙1を加えて一煮立ちしたところで弱火にして、水溶き片栗粉を加えてとろみを付け器に盛り付けます。