==レシピ 296 舞茸と大葉のスパゲッティ==

==レシピ 296 舞茸と大葉のスパゲッティ==
材料
白舞茸2パック・大葉1束・スパゲッティ300g・赤唐辛子1本・オリーブ油大匙2・塩・胡椒各少々
作り方
1.舞茸を手で食べやすい大きさにして、大葉は粗くみじん切りにします。
2.大蒜1片をみじん切りにして、赤唐辛子1本は輪切りにして種を取り除きます。
3.フライパンにオリーブ油大匙2を熱して、大蒜と赤唐辛子を炒め、そこに舞茸を加えて強火で炒めあわせます。
4.塩・胡椒少々で調味して、茹でたスパゲッティを加えて混ぜあわせて器に盛り、上から大葉を散らします。