レシピ きんぴらライスピザ
材料 レンコンやゴボウなどのきんぴら(濃い目の味付け)適量 ご飯適量 溶けるチーズ適量
作り方
1.ご飯にきんぴらと溶けるチーズを加えてよく混ぜ合わせます。
2.適当な大きさに分けて、丸めておきます。
3.熱したフライパンにのせてタナーで平にならしながら、両面をこんがり焼きます。
熱いうちにいただきます。
レシピ 105 お豆腐の揚げ団子
レシピ 105 お豆腐の揚げ団子
材料
絹ごし豆腐２丁・卵２個・万能葱10ｃｍ・椎茸４枚・片栗粉大匙２・胡麻大匙1・塩・胡椒・昆布だし
作り方
1. 絹ごし豆腐を布巾に包み重石をかけて、しっかり水切りしておきます。
2. 万能葱を小口切りにして、椎茸は千切りにします。
3. 豆腐・万能葱・椎茸・卵・片栗粉・胡麻をボウルに入れて混ぜ合わせ、昆布だし・塩・胡椒で調味します。
4. ３をスプーンですくって、中温の油に落として2～3分色よく揚げ、器に盛りつけます。