陶器のすぎうら

==レシピ178 もやしと椎茸の炊き込み御飯==
材料
米カップ３・豆１袋・椎茸６枚・水カップ３・醤油大匙３・胡麻油大匙１・酒大匙２・塩小匙１・万能ねぎ1/2束・胡麻大匙３
作り方
1.米をたく１時間前に洗ってざるにあけて置きます。
2.豆もやしを洗ってざるにあけて置きます。
3.椎茸の石づきを切り落としてから1ｃｍ角に切り、醤油大匙１と胡麻油大匙１をまぶします。
4.炊飯器に米と水を入れ、酒大匙２・塩小匙１・醤油大匙２を入れて、上に椎茸ともやしをのせ入れて普通に炊きます。
5.炊き上がって１５分くらい蒸らしたら5ｃｍに切った万能ねぎと炒った胡麻を加えてざっくり混ぜ合わせて器に盛りつけます。