レシピ 102 チンゲン菜のとろけるチーズ炒め

レシピ 102 チンゲン菜のとろけるチーズ炒め
材料
チンゲン菜二株・ピザ用チーズ150g・顆粒状昆布だし少々・塩・胡椒・サラダ油大匙2・酒大匙3
作り方
1.チンゲン菜の根元から切り分けて、葉と茎に切り分けておきます。
2.中華鍋にサラダ油を熱し、チンゲン菜の茎を強火で手早く炒め、弱火にして酒大匙3と顆粒状昆布だしを入れて蒸し煮にします。
3.鍋に葉の部分を加えて手早く炒め、塩胡椒で味を整えて、ピザ用チーズを加えて更に炒めあわせます。

南部鉄製 5型格子アラレ急須 金こげ茶

 南部鉄製のずっしり重い急須です。
内面はホーロー加工されておりますので、錆もあまり心配いりません。
カップ式茶漉しが付いておりますので、急須としてお使い頂けます。
火が当たりますと外側の着色加工が変色してしまうため、また、万が一空炊きされますと内面のホーローが割れてしまいますので、直火にかけてお湯を沸かすことはできません。
価格 5,775円(税込)
鉄瓶は通販もあります。
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