陶器のすぎうら

レシピ 331 キャベツと玉子のふんわりサンド
材料　ロールパン4個・卵2個・キャベツ２枚・マヨネーズ大匙1・サラダ油大匙1・塩少々・胡椒少々・バター適量・トマトケチャップ適量
作り方
1.キャベツは短冊に切り、ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせます。
2.フライパンにサラダ油大匙１を熱してキャベツを炒め、塩・胡椒で調味します。そこに１の卵を加えて炒め、炒めすぎないようにふんわりと仕上げます。
3.ロールパンの真ん中に切れ込みを入れてそこにバターを塗り、炒めた卵とキャベツを挟んで、上からケチャップをかけます。