陶器のすぎうら

レシピ 65 チンゲン菜のピーナッツ風味炒め
材料
チンゲン菜2株・大蒜１片・赤唐辛子1本・ピーナッツバター大匙3・酒大匙１・醤油大匙１・塩胡椒少々・サラダ油大匙２
作り方
1.チンゲン菜を葉と茎に切り分けて、茎を縦に二つに割ります。
2.大蒜は薄切りにします。
3.ピーナッツバター大匙3・酒大匙１・醤油大匙１・塩胡椒少々を混ぜあわせます。
4.フライパンにサラダ油を熱し、大蒜を香りよく炒め、唐辛子とチンゲン菜の茎を加えて炒めます。次にチンゲン菜の葉を加えてさっと炒め、混ぜあわせた調味料を加えて手早く炒めあわせ器に盛り付けます。