==もやし===

==もやし===
もやしは何から出来るのか。皆さん知って
ます?
そーです、大豆なのです。これが「豆もやし
」。カイワレダイコンもアルファルファも一応
もやしのなかまなのだそーです。昔はよく、
痩せてひょろっとした子を「もやしっ子」など
と呼びましたが、でもそのもやし、その内に
秘めた力の大きさに驚かされますよ。
たんぱく質、ビタミンB類・C・E、食物繊維、
カルシウム、カリウムなど豊富な栄養素を
持ち、さらに無農薬で水のみで作られるも
やしちゃんはその発芽によって、栄養素が
何十倍にも増えるというからすごいもんです
。まさに生命の神秘!!それに食物繊維
も豊富で、低カロリーで低価格。なんかもう
嬉しくなってしまいますね。みなさんもたくさ
んもやしを食べましょう!!
さっとゆでたもやしに、和風ドレッシングをか
けただけでも結構いけるんです。でもゆです
ぎるとシャキシャキ感がなくなるので御注意
を!

===お米===

===お米===
いろいろな意味で、日本人には切っても切
れない土台といえるのが「お米」。
現在流通している「お米」をリサーチ
してみると・・・
日本の米の集荷数量
一位 北海道 35,0000kg
二位 秋田県 29,0000kg
三位 新潟県 28,0000kg
四位 宮城県 27,0000kg
五位 岩手県 15,0000kg
日本の米の産地と種類
北海道 巴まさりき ユキヒカリ
キララ397
青森県 つがるおとめ むつかおり
むつほまれ
岩手県 あきたこまち ササニシキ
ひとめぼれ
宮城県 ササニシキ ひとめぼれ
秋田県 あきたこまち ササニシキ
山形県 ささにしき どまんなか
はえぬき
福島県 会津コシヒカリ 中通コシヒカリ
浜通コシヒカリ
新潟県 コシヒカリ魚沼 コシヒカリ岩船
コシヒカリ佐渡
茨城県 コシヒカリ キヌヒカリ
栃木県 コシヒカリ ひとめぼれ
千葉県 コシヒカリ 初星
長野県 コシヒカリ
富山県 コシヒカリ
石川県 コシヒカリ 能登ひかり
ほほほの穂
岐阜県 コシヒカリ ハツシモ
愛知県 コシヒカリ
三重県 コシヒカリ伊賀
福井県 コシヒカリ ハナエチゼン
滋賀県 キヌヒカリ コシヒカリ 日本晴
鳥取県 コシヒカリ
島根県 コシヒカリ
岡山県 コシヒカリ アケボノ
山口県 ヤマヒカリ ヤマホウシ
香川県 コシヒカリ
福岡県 夢つくし ヒノヒカリ
佐賀県 日本晴 ヒノヒカリ
熊本県 コシヒカリ ヒノヒカリ
大分県 ひとめぼれ ヒノヒカリ
とずいぶんたくさん出てきました。
米の食味ランキング
それからこれは意外と知られていない事実
なのですが、「米の食味ランキング」とい
うものがあるんです。炊飯した白飯を実際
に試食して評価する官能(食味)試験に基
づいて行っているそうです。
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