カテゴリー: 野菜料理レシピ

==レシピ 206 簡単ジャム入りパンケーキ==
材料
ホットケーキの素カップ2・牛乳カップ1・溶けるチーズ大匙5・ジャム大匙2
作り方
1.ホットケーキの素を牛乳で溶き、溶けるチーズを混ぜます。
2.耐熱皿にクッキングシートをしいて、１を流し入れ、ジャムをところどころにのせます。
3.電子レンジ（500w）で2分間加熱して、シートごと裏返して更に2分加熱します。

==レシピ 149 納豆とオクラの高菜風味炒め==
材料
高菜80g・オクラ10本・納豆１パック・サラダ油大匙２・酒大匙１・醤油大匙1/2・胡椒少々・七味唐辛子
作り方
1.高菜はあらかじめ水に浸けて塩抜きしておき、水気を絞り細かく刻みます。
2.オクラのへたをとって、5mm幅に刻みます。
3.フライパンにサラダ油を熱し、オクラと高菜を炒めて、そこに酒大匙１・醤油大匙1/2・胡椒少々を振り入れます。更に納豆１パックを加えてさっと混ぜあわせます。好みで七味唐辛子を振りかけます。

==レシピ 223 ひじきの巾着煮==
材料
干ひじき15ｇ・人参1/4本・蒟蒻1/5枚・油揚げ2枚・卵4個・干瓢適量・小松菜1/2株・サラダ油小匙2・醤油少々・みりん少々
A（だし汁カップ3・醤油小匙1・酒小匙1・みりん小匙1・塩少々）
作り方
1.ひじきを水で戻しておいたものと、人参・蒟蒻を２ｃｍの長さの細切りにしたものを油で炒め、醤油少々とみりん少々で調味します。
2.油揚げを半分に切り、袋を開いて１の具と卵を１個ずつ入れて、水で戻した干瓢で口を結びます。
3.鍋にAを入れて温めて２の油揚げを入れて、弱火で５〜６分煮ます。
4.器に盛りゆでた小松菜を添えます。