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2009年07月12日
レシピ 20 アスパラガスの卵焼き
レシピ 20 アスパラガスの卵焼き
材料
アスパラガス5本位・卵1個・長葱のみじん切り大匙2・生姜のみじん切り小匙2・塩小匙1/2・酒小匙1・サラダ油大匙２・小麦粉少々
作り方
1. アスパラガスを三等分に切って塩ゆでしてざるに上げ、水気を切ってから小麦粉をまぶします。
2. 卵をボウルに溶いて、長葱・生姜・塩小匙1/2・酒小匙1を加えて混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油を熱し、アスパラガスに溶き卵を付けて並べ入れ、残りの溶き卵をその上からかけて中火で両面をこんがり焼きます。
投稿者 motohiro : 2009年07月12日 12:42
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