« レシピ12 豆腐のサワークリーム煮 | メイン | レシピ エリンギと長芋の山葵和え »
2008年03月23日
レシピ81 きんぴられんこん
レシピ81 きんぴられんこん
材料
れんこん150g・赤唐辛子1本・サラダ油大匙1と1/2・昆布だし汁大匙２・酒大匙１・みりん大匙１・醤油大匙１と1/2・酢少々
作り方
1.れんこんは皮をむき、薄く輪切りにして、10分程薄い酢水に漬けてからざるにあげておきます。
2.赤唐辛子の種を取ってから、小口切りにします。
3.鍋にサラダ油を熱し、れんこんと赤唐辛子を入れて中火で手早く炒めます。
4.だし汁・酒・みりん・醤油を加えて、汁気がなくなるまで炒め煮して、器に盛り付けます。
投稿者 motohiro : 2008年03月23日 16:35
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://sugiuratouki.sakura.ne.jp/mt/mt-tb.cgi/1513
←ポチっとね(*^_^*)クリックどうもありがとう♪
**************************以下商品広告です**************************
〒411-0853 静岡県三島市大社町1-30 三嶋大社前
有限会社 杉浦陶器店
すぎうらWEB支店 http://www.sugiuratouki.com
電話 055-975-0219
******************************************************************