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2005年07月24日
==チンゲン菜と厚揚げの味噌炒め==
==チンゲン菜と厚揚げの味噌炒め==
材料
厚揚げ２枚・チンゲン菜１束・赤味噌（なければ合せ味噌）大匙２.・酒大匙２・スープ大匙２・砂糖小匙１・胡麻油少々
作り方
1.厚揚げ２枚に熱湯をかけて余分な油を落としてから、８等分の三角形に切る。
2.鍋にサラダ油大匙１を熱して、.厚揚げと赤味噌・酒・スープ各大匙２砂糖小匙１を加えて炒め、皿に盛る。
3.チンゲン菜１束を１枚づつにばらしてよく洗い、胡麻油で炒め、塩・胡椒で調味する。
4.2の厚揚げを盛りつけた周りにきれいに3を盛りつける。
投稿者 motohiro : 2005年07月24日 13:49
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