インフルエンザ予防・風邪予防効果には緑茶を!

インフルエンザ予防・風邪予防効果には緑茶を!
先日緑茶カテキンのインフルエンザ・風邪予防効果について耳にしました。緑茶の茶カテキンは、お茶の葉が太陽光線に晒されることで増える成分ということで、お日様の光をたっぷり浴びて育った煎茶用の葉っぱに茶カテキンがとても多く含まれているそうです。なんと茶カテキンには風邪ウイルスの増殖を強力に抑える作用があるそうなんです。そんな茶カテキンを効率的に抽出するのは次の様にすればいいそうです。
1.沸騰するほどに高温のお湯を沸かす。
2.急須やポットにお茶っぱを入れて、その熱湯を注ぐ。
3.3分間待ってお湯呑みに注ぐ。
こうすることで茶カテキンが充分抽出されるということですよ。又、血液中のカテキン濃度はお茶を飲んでから約二時間で最高に達っするということですので、家でも職場でも、そうしていれた濃いお茶を、皆で朝昼夕方に飲んでみませんか。そうすることで一日の活動時間のほとんどの時間、体内には常に茶カテキンの効果が発揮されていることになり、風邪ウイルスから私達を守ってくれると思います。
お茶葉の減るのも早くなりますが、風邪をひくよりもずっと安上がりですから。皆さんも是非熱々のお茶を朝昼晩と欠かさずに!

レシピ 318 スパゲッティキッシュ

レシピ 318 スパゲッティキッシュ
材料
スパゲッティ100g・バター大匙1・玉葱1/2個・塩適宜・胡椒適宜・卵2個・とろけるチーズ100g・生クリーム1/2カップ・パセリ少々
作り方
1.スパゲッティは半分に折ってから茹で上げます。
2.フライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉葱を炒め、茹で上げたスパゲッティを加えて更に炒めます。
3.ボウルに卵・チーズ・生クリームを入れてよく混ぜあわせ、そこに炒めた玉葱とスパゲッティと刻んだパセリを加えて混ぜあわせます。
4.混ぜあわせたものを耐熱皿に流し入れて、180度に熱したオーブンで20分間焼きます。