投稿日: 2014年6月26日らっきょう漬けました 仕事の帰りにアイスを買いにスーパーに寄った折、鳥取砂丘で採れたという「洗いラッキョウ」を見つけました。 去年初めて漬けてみてとっても美味しくいただけたのを思い出してしまい、1キロ入りを2袋、お酢1瓶、砂糖1キロを予定外で購入。早速翌朝仕込みました。塩をまぶして30分。その後熱湯に10秒湯通ししてからお湯で溶かしたお砂糖にお酢を加えた漬け汁にらっきょうを漬けこんで出来上がりです。所要時間1時間で2キロのらっきょうを仕込みました。1か月くらい漬けこんでいただく予定です。楽しみ楽しみ!
投稿日: 2014年6月16日蚊遣りも揃いました 朝の日課の庭の水やりですが、指先を蚊に食われました。 指先をやられるとは、どれだけぼーーっとしているんでしょうか。 我ながらあきれました。。。。 特大豚蚊遣りもありますが、普通サイズの蚊取り線香をお使いいただけます。