有田焼の焼酎カップです。
口当たりや味にこだわりのある方へおすすめです。
価格2310円（税込）〜
==豆板醤==
==豆板醤==
味噌といえば大豆を思い浮かべがちですが、豆板醤はそら豆を発酵させて作った味噌に赤唐辛子などを加えて長期間熟成させて出来上がるお味噌です。辛さと旨みを兼ね備えたお味噌で、辛さが特徴の中国四川料理などでよく使われます。
炒めもの、煮物、あえものなどに使われますが、炒めるなどして豆板醤に熱を加えることで更に香りと辛みが引き出されます。
あまり使う機会のないお味噌でしょうが、赤味噌や白味噌などと合せて使うことで、一味変わった味噌の味付けでお料理の巾が広がりそうですね。お味噌汁や味噌和えなどにも色々と試してみてくださいね。
==ボーンチャイナ==
==ボーンチャイナ==
18世紀のイギリスで、イギリスで採れる原料となる陶土の質を改良する研究の末、原料に骨灰を加えて作り出した、透明感のある白さを持つ磁器がボーンチャイナ。しかし、他の磁器製品に比べてカルシウム分が多い為に、強度が低く傷がつきやすいという欠点もありますが、最近では、強度の高いボーンチャイナも出ています。
JIS規格では、素地の骨灰（リン酸三カルシウム）の含有量が30％以上のものをボーンチャイナと言います。
##性能解説##
材質・・・骨灰（リン酸三カルシウム）の含有量が30%以上含む磁器
サイズ・・日用食器としていろいろ
用途・・・食器、インテリアなど
価格・・・いろいろ