==タコス==
材料
市販のタコスシーズニング・茄子1本・テンペ1個・スイートコーンホール・玉葱1/2個・キャベツ1/4個・市販のタコスソース
作り方
1.テンペを1cm角に切り、茄子は1cm厚の輪切にして塩を振り、10分おいて水分を出してキッチンペーパーで拭き取ります。
2.１を軽く炒め、水カップ1/2とタコスシーズニングを適量入れて調味して、水気がなくなるまで10分程煮込みます。
3.市販のタコスの皮を箱の指示通りに温めて、千切りにしたキャベツと薄切りにした玉葱とスイートコーン、２のテンペと茄子を挟み、タコスソースをかけて召し上がれ。
お好みでトマト、レタス、チーズをトッピングしても良いでしょう。
花彫春秋板膳13.0
いつもの食卓にのせて使えば、雰囲気も変わっていいですよ。
価格：4200円（税込）
==テンペ==
==テンペ==
いつものスーパーで、納豆のようで納豆でない、１個100円のセール中ということで、キャンヴァスのネタのためにも買わねばならぬと、１個買ってしまいました。
テンペとは大豆の煮豆をハイビスカスなどの葉の表面に付着しているテンペ菌を用いて発酵させた、インドネシアの伝統食品です。作り方が納豆に似ていることから、「インドネシアの納豆」とも呼ばれます。しかし納豆とは違い臭みやねばりはほとんどなく、いろんな味付けで料理に応用できます。 煮たり、焼いたり、生でも食べられます。
さらに普通の大豆に比べ栄養価が高く、良質の植物性タンパク質や、リノール酸、ビタミンＢ群、食物繊維、レシチン、サポニン、イソフラボンなどが豊富で.消化がよく、血中コレステロール低下作用、心筋梗塞、動脈硬化の予防、肥満と老化防止、脂肪肝、ガンの予防にも役立ちます、また、骨粗しょう症や更年期障害防止の効果もあります。