地球の浮かんでる 銀河系全体で 2000億～4000億個の恒星があるんですと そんな銀河が宇宙には１０００万個見つかってる 宇宙は広い！
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地球の浮かんでる 銀河系全体で 2000億～4000億個の恒星があるんですと そんな銀河が宇宙には１０００万個見つかってる 宇宙は広い！
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母が朝の散歩時にみつけて摘んだふきのとうです。
もうすぐ春なんですね。
]]>材料 レンコンやゴボウなどのきんぴら(濃い目の味付け)適量 ご飯適量 溶けるチーズ適量
作り方
1.ご飯にきんぴらと溶けるチーズを加えてよく混ぜ合わせます。
2.適当な大きさに分けて、丸めておきます。
3.熱したフライパンにのせてタナーで平にならしながら、両面をこんがり焼きます。
熱いうちにいただきます。
]]>材料
絹ごし豆腐２丁・卵２個・万能葱10ｃｍ・椎茸４枚・片栗粉大匙２・胡麻大匙1・塩・胡椒・昆布だし
作り方
1. 絹ごし豆腐を布巾に包み重石をかけて、しっかり水切りしておきます。
2. 万能葱を小口切りにして、椎茸は千切りにします。
3. 豆腐・万能葱・椎茸・卵・片栗粉・胡麻をボウルに入れて混ぜ合わせ、昆布だし・塩・胡椒で調味します。
4. ３をスプーンですくって、中温の油に落として2～3分色よく揚げ、器に盛りつけます。
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今年で３回目を迎える伊豆マラソンです。
去年も１，０００人を越える人が走ったマラソン大会です。
小学生から５０歳を超える人まで、それぞれ三コース（距離が3ｋｍ・8.5ｋｍ・21ｋｍの三コース）を走破します。
リタイヤしたっていいと思います。挑戦することが大切ですよね。
開会式 ２０１０年２月２１日（日曜日） 午前８時３０分
スタート 午前９時 8.5ｋｍ/3ｋｍコースは三嶋大社前より出発 21ｋｍコースは修善寺駅北より出発です。
皆様応援よろしくお願いします！
材料
舞茸２パック・ジャガイモ１個・マカロニ100ｇ・プロセスチーズ100ｇ・大蒜1片・赤唐辛子１本・オリーブ油大匙２
作り方
1.舞茸を食べやすい大きさに割きます。
2.ジャガイモの皮をむいてラップに包んで、電子レンジで４分ほど加熱して、くし切りにします。
3.大蒜1片を薄切りにして、赤唐辛子１本の種を除いてから小口切りにします。
4.マカロニを茹でてざるにあげ、チーズを1ｃｍ角に切ります。
5.オリーブ油大匙２をフライパンに熱して、大蒜・赤唐辛子を炒め、マカロニ・ジャガイモ・舞茸を加えて炒め合わせ、塩・胡椒で調味します。
6.そこにチーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
材料
ほうれん草1/2束・卵２個・昆布だし汁カップ3・醤油少々・塩小匙1・胡椒
作り方
1.ほうれん草をさっと塩ゆでして、冷水に取り水気を絞って、5ｃｍ位の長さに切ります。
2.鍋にだし汁を煮立て、塩と醤油で調味します。
3.鍋にほうれん草をほぐし入れて、少し煮立ったところで溶き卵を回し入れて軽く掻き混ぜて、火を止めます。
4.椀によそって上から胡椒を少しふりかけます。
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狭すぎて雪崩が発生します。
]]>材料 がんもどき（小）12個・干し椎茸5個・里芋５個・人参１本・絹さや適宜・昆布だし汁カップ２・酒カップ1/4・砂糖大匙３・赤味噌大匙１
作り方 １．がんもどきをざるに乗せ、熱湯をかけて油抜きして、干し椎茸は水で戻してから2つに切ります。
２．里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、４～５分ほど茹でてから水洗いしてぬめりを取ります。
３．人参は１口大の乱切りにして、絹さやはさっと塩湯でして、冷水にとりざるにあげます。
４．鍋にだし汁・酒・砂糖を煮立てて、赤味噌を半分加えます。そこにがんもどき・干し椎茸・里芋・人参を入れて、落し蓋をして中火で柔らかくなるまで煮込みます。
５．鍋に残りの味噌を溶き入れて、３分位煮込んで器に盛り、絹さやをのせます。
]]>材料 ほうれん草一把・もやし１袋・人参１本・長葱のみじん切り少々・すり胡麻大匙２・胡麻油大匙３・醤油大匙１
作り方
1.ほうれん草を塩茹でにして冷水に放って冷まし、水気を絞ってから5～6ｃｍの長さに切ります。
2.もやしはひげ根を取って、人参は千切りにします。どちらも軽く塩茹でして水気を切ります。
3.ほうれん草ともやしと人参をボウルに入れて、そこに長葱のみじん切り・すり胡麻・胡麻油・醤油を加えてよく和えます。
材料
ほうれん草1束・椎茸５枚・玉葱1/2個・ホワイトソース缶１個・バター適宜・サラダ油適宜・塩少々・胡椒少々・パン粉少々・粉チーズ少々
作り方
1.ほうれん草を塩ゆでして、冷水にさらし冷ましてから水気を絞り、5～6ｃｍの長さに切ってからバターで炒め塩胡椒で調味します。
2.椎茸の石突きを取って縦に1/4に切ります。玉葱はみじん切りにします。フライパンにサラダ油を熱して、椎茸と玉葱を炒め、ホワイトソースを加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で調味します。
3.グラタン皿にバターを塗ってほうれん草を入れて２を上からかけます。その上にパン粉と粉チーズを振りかけて190度のオーブンでこんがり焼き上げます。
]]>材料
米カップ３・大根５cm・油揚げ２枚・昆布だし汁カップ3と1/3・酒大匙1・砂糖小匙2･塩小匙1/2
・サラダ油大匙1・酒大匙1・醤油大匙1と1/2・塩小匙1/3
作り方
1.米を研いでざるに上げ水気を十分に切っておきます。
2.油揚げをざるにのせて熱湯をかけて油抜きをして、水気を絞って細い短冊切にします。
3.大根の皮をむいて千切りにして、鍋にサラダ油を熱したところに入れ、透き通るまでよく炒め、油揚げを加えて更に炒めます。
4.酒大匙1・醤油大匙1と1/2・塩小匙1/3を入れて汁気がなくなるまでよく炒めます。
5.炊飯器に米・昆布だし汁カップ3と1/3・酒大匙1・砂糖小匙2･塩小匙1/2を加えて混ぜ合わせます。
6.炊飯器に４の具を加えてざっと混ぜ合わせ、普通に炊き上げます。
材料
豆腐１丁・しめじ1/2パック・えのき1/2パック・椎茸４枚・酒大匙1・醤油大匙1/2・みりん大匙1/2・塩少々・片栗粉大匙1/2・水カップ1・生姜1片
作り方
1. 豆腐を半分に切って鍋に入れて、豆腐に被るくらいに水を入れて火にかけて、煮立ち始めたところで火を止めてそのまま湯につけておきます。
2.しめじとえのきの石突を取ってから食べやすい大きさに分けて、椎茸も石突を取ってから薄切りにします。
3.鍋に酒・醤油・みりん・塩・水カップ1を入れて、きのこを加え、火にかけて煮立ったところで片栗粉を３倍の水で溶いたものを回し入れて手早く掻き混ぜ火を止めます。
4.豆腐の水気を切ってから器に盛り付け、３のきのこあんを豆腐の上にかけて、おろし生姜をのせます。
材料
しめじ３パック・マッシュルーム１パック・大蒜1片・玉葱1/2個・バター大匙5・塩少々・胡椒少々・卵３個・生クリーム大匙5・パン粉大匙1と1/2・パルメザンチーズ大匙2・刻みパセリ少々
作り方
1.しめじの石突を落としてから食べやすい大きさに分け、マッシュルームは薄切りにします。
2.大蒜と玉葱をみじん切りにします。
3.フライパンにバター大匙3を溶かして大蒜と玉葱を香りよく炒め、しめじとマッシュルームを加えて炒め合わせ塩・胡椒で軽く調味します。
4.ボウルに卵を割りほぐし、３の材料を入れて混ぜ合わせます。
5.フライパンに残りのバター大匙2を入れて溶かし、そこに４の材料を流し入れ、片面を焼いたらひっくり返してもう片面を同様に焼きます。
6.耐熱皿に５を移して、生クリーム大匙5・パン粉大匙1と1/2・パルメザンチーズ大匙2を混ぜ合わせたものを上からかけて、上からパセリを振りかけ、200度に熱したオーブンで5分間ほど焼きます。
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材料
長葱２本・干し椎茸４枚・筍の水煮50ｇ・厚揚げ２枚・いんげん50ｇ・味噌大匙１・酒大匙１・醤油大匙３・砂糖小匙２・サラダ油大匙４・大蒜１片・生姜１片・豆板醤小匙１
作り方
1.長葱を斜め切りにして、水で戻した椎茸と筍を薄切りにします。厚揚げは1ｃｍ厚の短冊に切ります。大蒜と生姜も薄切りにします。
2.いんげんをさっと塩茹でにして、小鉢に味噌大匙１・酒大匙１・醤油大匙３・砂糖小匙２を混ぜ合わせておきます。
3.中華鍋にサラダ油大匙４を熱し、大蒜・生姜を弱火で炒め、豆板醤を加えます。
4.鍋の火を中火にして長葱・椎茸・筍・厚揚げ・いんげんの順番で加えて炒め合せ、小鉢の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせ調味します。