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2010年03月27日
レシピ 小松菜のカルボナーラ
レシピ 小松菜のカルボナーラ
材料
小松菜300ｇ・マッシュルーム10個・大蒜1片・生クリームカップ1・ホールコーン100ｇ・粉チーズ適宜・卵黄２個・塩適宜・ナツメグ少々・スパゲティ300ｇ・サラダ油大匙１
作り方
1.大蒜とマッシュルームを薄切りにして、小松菜は軽く茹でて4ｃｍ位に切ります。
2.鍋に生クリーム・ホールコーン・粉チーズ・卵黄を入れて、沸騰しないように弱火にかけながら混ぜ合わせ、塩、ナツメグで調味します。
3.フライパンにサラダ油を熱し、大蒜・マッシュルーム・小松菜を炒め、塩で調味します。
4.茹でたスパゲティをフライパンに加え２のソースを加えて、火にかけながら混ぜ合わせます。
投稿者 motohiro : 20:08 | トラックバック
2010年03月21日
アマリリスが咲きました
我が家のアマリリスが大輪の花を開きました。
花も色々、それぞれ違う美しさがありますね～
投稿者 motohiro : 09:52 | トラックバック
2010年03月18日
お目覚めです
我が家のかめ吉子が冬眠からお目覚めです。
約５ヶ月ぶりでご飯を食べました。ご機嫌よさそうでほっとしました。。。
投稿者 motohiro : 14:36 | トラックバック
2010年03月13日
レシピ 野菜のソテー
レシピ 野菜のソテー
材料
蓮根１節・人参１本・じゃが芋１個・アスパラガス４本・椎茸５個・オリーブ油・岩塩
作り方
1.蓮根は皮をむいて1ｃｍ厚位の輪切りにして、下茹でします。人参は皮をむいて厚めの短冊きりに、じゃが芋は1ｃｍ厚位の輪切りに、椎茸は石突きを落とします。アスパラガスは半分の長さに切ります。
2.オリーブオイル適量をフライパンに熱し、野菜を並べ入れて両面をこんがり焼きます。
3.皿に盛り付けて上から岩塩をふりかけて頂けます。
シンプルな調理ですが、旨み甘みのある岩塩が野菜の美味しさを惹きたててくれます。
投稿者 motohiro : 11:56 | トラックバック
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