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2008年11月24日
レシピ マッシュルームとエリンギのサワークリーム和え
レシピ マッシュルームとエリンギのサワークリーム和え
材料
マッシュルーム１00g・エリンギ１00g・白ワイン大匙2・プリーツレタス5枚・サワークリーム大匙3・酢大匙1・牛乳大2・塩小匙1/3・こしょう適宜
作り方
1.エリンギは根元を切り落として薄切りに、マッシュルームは石突きを除いて半分に切ります。
2.エリンギとマッシュルームを鍋に入れ、白ワインを入れて蒸し煮にして火を止めて冷まします。
3.小鉢にサワークリーム大匙3・酢大匙1・牛乳大2・塩小匙1/3・こしょう適宜を入れよく混ぜ合わせソースを作ります。
3.器にプリーツレタスを敷いてきのこを盛り、ソースをかけます。
投稿者 motohiro : 2008年11月24日 15:04
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