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2007年01月25日
==レシピ 29 アスパラガスと豆腐のカレー風味==
==レシピ 29 アスパラガスと豆腐のカレー風味==
材料
木綿豆腐一丁・アスパラガス5本・しめじ1パック・玉葱1/4個・だし汁カップ1/4・ケチャップ大匙1・カレー粉小匙１・塩少々・小麦粉少々・サラダ油大匙１
作り方
1.木綿豆腐を充分水切りして、一口大に切って、しめじは食べやすい大きさに分ける。
2.アスパラガスは5cm位の長さに切り、玉葱は薄切りにして、それぞれに小麦粉を軽くまぶします。
3.サラダ油大匙１をフライパンに熱し、玉葱を色よく炒め、そこに豆腐を加えて、しめじ、アスパラガスの順番で加えています。
4.更にだし汁カップ1/4・ケチャップ・カレー粉・塩少々を加えて調味して、水分が飛ぶまで炒めます。
投稿者 motohiro : 20:00
レシピ 265 豆腐のカリカリステーキ
レシピ 265 豆腐のカリカリステーキ
材料
木綿豆腐1丁・コーンフレークカップ1・パセリのみじん切り大匙２・卵１個・小麦粉小匙2・サラダ油大匙３・塩少々・胡椒少々
作り方
1.よく水切りした木綿豆腐を1cm厚にスライスして、軽く塩胡椒で下味を付けます。
2.コーンフレークを粗く潰してからパセリのみじん切りを加えて混ぜあわせます。
3.卵を溶きほぐします。
4.豆腐の両面に小麦粉をまぶしてから溶き卵に漬けて、コーンフレークの衣を付けます。
5.フライパンにサラダ油を熱して、衣を付けた豆腐を入れて、中火で両面をこんがり焼きます。
投稿者 motohiro : 16:23 | トラックバック
2007年01月20日
レシピ 318 スパゲッティキッシュ
レシピ 318 スパゲッティキッシュ
材料
スパゲッティ100g・バター大匙1・玉葱1/2個・塩適宜・胡椒適宜・卵2個・とろけるチーズ100g・生クリーム1/2カップ・パセリ少々
作り方
1.スパゲッティは半分に折ってから茹で上げます。
2.フライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉葱を炒め、茹で上げたスパゲッティを加えて更に炒めます。
3.ボウルに卵・チーズ・生クリームを入れてよく混ぜあわせ、そこに炒めた玉葱とスパゲッティと刻んだパセリを加えて混ぜあわせます。
4.混ぜあわせたものを耐熱皿に流し入れて、180度に熱したオーブンで20分間焼きます。
投稿者 motohiro : 12:30 | トラックバック
2007年01月10日
ホッとアップルジュース
投稿者 motohiro : 16:57 | トラックバック
2007年01月07日
今日は一日ブライダルフェアでした
投稿者 motohiro : 16:25 | トラックバック
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