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2006年08月21日

==レシピ ズッキーニの大蒜炒め煮==

==レシピ ズッキーニの大蒜炒め煮==

材料

ズッキーニ6本・大蒜１片・万能葱2本・生姜少々・昆布だし汁カップ1/2・酒大匙1・みりん大匙１・醤油適宜・サラダ油大匙3

作り方

1.ズッキーニのヘタを落して1.5cm厚の輪切りにします。

2.大蒜と生姜をみじん切りにします。葱は小口切りにします。

3.鍋にサラダ油を熱して、ズッキーニを並べ入れて両面を焼き、取り出します。

4.次に大蒜・生姜・葱の順で鍋に入れて香りよく炒めます。

5.昆布だし汁を加えて、酒大匙1・みりん大匙１・醤油適宜で調味して、ズッキーニを戻し入れて蓋をして蒸し焼きにしたら器に盛り付けます。

投稿者 motohiro : 2006年08月21日 18:13

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