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2006年08月31日
==油揚げ==
==油揚げ==
「きつねうどん」というと油揚げですね。また、お稲荷様の祠には油揚げをお供えしますが、お稲荷様に飾られる１対の「きつね」の置物からお稲荷様はきつねだと思われている方も多いことと思います。しかし調べてみますと、お稲荷様は田んぼの稲の神様で、日本人の主食であるお米の生育を司る女神様のようです。
あのきつねはその女神様のお供の動物ということです。ではなぜお稲荷様に油揚げをお供えするのか。なぜでしょうね？知りたい方は・調べてください！
さて、油揚げの作り方ですが、原料はお豆腐です。お豆腐を１ｃｍから１．５ｃｍくらいの厚みにスライスして、切った豆腐をはがして並べ、重しをかけるなどして充分に脱水します。揚げは、先ず１３０度位の温度の油で５分ほど揚げることで豆腐を膨らまし、膨らみきったところで１６０度くらいの油で揚げて縮みを防ぎます。油揚げを素人が揚げるのは難しいことと思いますが、チャレンジされたら楽しそうですね。
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2006年08月30日
ワンセカンド
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2006年08月28日
==家庭用流し素麺器==
==家庭用流し素麺器==
もう20年位前のことでしょうか、『家庭用流し素麺器』の一大ブームがありました。その流し素麺器が復活しました。御中元でいただく素麺を楽しくいただきましょう！
##性能解説###
材質・・・スチロール樹脂
サイズ・・長さ48cmの楕円形
用途・・・流し素麺用
価格・・・特別価格3980円
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2006年08月27日
==レシピ 茄子とトマトの手づくりカレー==
==レシピ 茄子とトマトの手づくりカレー==
材料
茄子4本・玉葱３個・トマトの水煮缶1缶(約250g)クミンシード小匙2/3・サラダ油カップ1/2・コリアンダー大匙1・クミンの粉末小匙1・チリペッパー小匙1・ターメリック小匙1・ガラムマサラ小匙2・塩小匙1/2・チョコレート50g（できるだけ甘味を抑えたもの）
作り方
1.茄子はヘタを切り落して1cm厚の輪切りにします。玉葱を全部細かくみじん切りにしておきます。鍋にサラダ油大匙2を熱して茄子を炒め、皿に移しておきます。
2.鍋に残りのサラダ油を熱して、そこにクミンシードを入れて炒めます。クミンシードがプチプチはじけだしたらみじん切りにした玉葱を加えて炒めます。水分が飛んで飴色になるまで炒めます。更にトマトの水煮を加えて、10分位炒めます。
3.鍋にコリアンダー大匙1・クミンの粉末小匙1・チリペッパー小匙1・ターメリック小匙1を加え炒めます。
4.そこに水カップ4と塩と炒めた茄子を加えて、30分位煮込み、ガラムマサラとチョコレートを加えてから20分位煮込みます。
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2006年08月26日
20年前位から付けてます
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頂きました
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==カカオ==
==カカオ==
先日お休みに出掛けた際、チョコレートの泉のようなものを見かけ、驚きました。もちろん自然に湧き出ているチョコレートの泉ではなくて、そう言う仕掛けの機械なのですが、なんだか面白過ぎますね〜！止めどなく湧き流れ落ちるチョコレートにお好みの果物
を串に差して潜らせていただくという、夢のような現実です。
そんな夢見るチョコレートの原材料がカカオです。カカオの学名は『テオブロマカカオ』と言われ、ギリシャ語で『神様の食べ物カカオ』という意味だそうです。
原産地は中南米熱帯地方。古代より原住民によって栽培されていたようです。後にコロンブスのアメリカ大陸発見の後、スペインのコルテスが帰国時にカカオ豆を持ち帰り、皇帝に献上されたことでヨーロッパに渡りました。当時は加工してスペインの上流社会の飲料とされた高級食品でしたが、その後フランスやイタリアなどヨーロッパ各地に広まりました。日本では明治時代初期に風月堂がチョコレートの製造をはじめ、大正時代に入って外国よりチョコレート製造機械が輸入されてから、森永製菓・明治製菓など各メーカーが大規模にチョコレート製造を開始しました。現在ではカカオ豆の生産は西アフリカのコートジボアールが全生産量の４割を占め、その他インドネシア、ガーナ、ナイジェリア、ブラジルなどがその主要生産国となっています。
カカオ豆は、カカオポッドと言われる直径２０ｃｍくらいのフットボール形の実の中に４０粒位が含まれています。このカカオポッドを収穫して中のカカオ豆を取り出し、その豆にバナナの葉を被せて、そのまま３日ほど放置して発酵させた後、天日乾燥して出荷されます。このカカオ豆を焙煎・粉砕・磨り潰しなどすることでカカオマスが作られます。このカカオマスからチョコレートやココアが作られるわけです。
カカオ豆には赤ワインよりもはるかに多くのポリフェノールが含まれており、動脈硬化予防、がん予防、アレルギーやリウマチ予防、細菌の感染予防、虫歯予防などの様々な効果が期待できます。また、カカオ豆に含まれる「テオブロミン」という物質には、「カフェイン」と似た強心作用、利尿作用があり、カフェインよりも穏やかな中枢神経興奮作用もあり、集中力や記憶力の増強や抗ストレス作用などの効果が認められています。その他カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛などのミネラル成分も豊富で、健康にとてもよい食品です。
投稿者 motohiro : 10:05 | トラックバック
2006年08月25日
==水切り鉢==
==水切り鉢==
冷奴やサラダなど、水気を切りたいお料理にお使い下さい。穴の開いた皿が付いています。
##性能解説###
材質・・・陶器
サイズ・・直径13cm位
用途・・・サラダやお豆腐などに
価格・・・630円（税込）位〜
投稿者 motohiro : 09:51 | トラックバック
2006年08月24日
==レシピ308 マッシュルームのクリームチーズ詰め==
==レシピ308 マッシュルームのクリームチーズ詰め==
材料
マッシュルーム8個・クリームチーズ100g・マスタード大匙2・パセリのみじん切り適宜・卵1個・パン粉適宜・小麦粉適宜・レモン1個
作り方
1.マッシュルームの汚れを布巾で拭き取り、石づきを切り取ります。軸をスプーンでくり抜いてそこに塩少々を振り、傘の上部をスライスして蓋用にとっておきます。
2.クリームチーズをボウルに入れて、マスタードとパセリのみじん切りを加えよく練り、塩少々を加えて調味します。
3.マッシュルームのくり抜いたところに練り上げたクリームチーズを詰めて、傘をスライスして作った蓋をします。
4.溶き卵を作り、マッシュルームと軸それぞれを小麦粉・卵・パン粉の順番で付けて揚げ衣を付けます。
5.揚げ油を170度に熱して、マッシュルームと軸を入れてからっと揚げて器に盛り付け、櫛切りにしたレモンを添えます。
投稿者 motohiro : 11:51 | トラックバック
2006年08月23日
土砂降り
投稿者 motohiro : 14:39 | トラックバック
==マッシュルーム==
==マッシュルーム==
「マッシュルーム」という呼び名は英語名で、フランス語で「シャンピニオン」、和名では「ハラタケ」や「ツクリタケ」、「西洋松茸」などと呼ばれています。欧米では食べられるきのこの代名詞として見られているほど人気のきのこです。元来、古代ギリシア、ローマ時代に馬厩肥・ばきゅうひ（馬厩舎の敷きワラに馬ふんが混ざったもの）に自然発生していたものを食用に利用していたようで、その後17世紀に入りフランスなどで人工栽培が行われるようになったそうです。これは知らないほうがよかったかも。。。
日本では明治時代初期に栽培が始まり、大正時代に「西洋マツタケ」の商品名で本格的に栽培されるようになりましたが、日本人の一般家庭で食卓に上るのはそのずっと後のことです。
通常収穫されるものは傘の直径3ｃｍほどの幼菌で傘の裏のひだに薄い膜が張った状態ですが、さらに成長することで傘が開き、傘の直径も15ｃｍから20ｃｍほどになりますが、こうなるとかわいらしくはないですね。
種類はブラウン種・白色種・クリーム種などがありますが、白色種の栽培が最も盛んです。また、最近スーパーでも見かけるようになったマッシュルームの原種であるブラウン種は味も香りも際立っています。また、あまり知られてはいませんが、マッシュルームはサラダなどにして生でもたべられる茸です。
栄養面では、たんぱく質、ビタミンＢ、旨み成分であるグルタミン酸をはじめとする各種アミノ酸が豊富に含まれています。また、低カロリーで、細胞の再生を促進し、粘膜の炎症予防、動脈硬化予防に効果があります。さらに消臭効果もあり、体臭抑制も期待できます。本来の旬は秋から冬にかけてですが、現在では人工栽培により一年中手に入ります。
選ぶときには傘が開ききっていない、肉厚で軸が太いものが良いでしょう。
保存するときには、ラップに包んで冷蔵庫で保存します。また、冷凍保存する時は、石づきを切り落としてから薄切りにしてレモン汁や酢をかけて冷凍保存することでひと月位は保存できます。生のマッシュルームは切り口が茶色く変色しやすいものですが、レモン汁や酢をふりかけることで変色を防ぐことができます。
投稿者 motohiro : 11:35 | トラックバック
2006年08月22日
==鬼おろし==
==鬼おろし==
大根・人参・林檎などをあまり水分を出さないように荒くおろすための道具がこれ。まるで鬼の歯みたいなギザギザ具合です。
##性能解説###
材質・・・竹製
サイズ・・長さ25cm位
用途・・・大根などのおろし用
価格・・・1260円
投稿者 motohiro : 10:34 | トラックバック
2006年08月21日
==レシピ ズッキーニの大蒜炒め煮==
==レシピ ズッキーニの大蒜炒め煮==
材料
ズッキーニ6本・大蒜１片・万能葱2本・生姜少々・昆布だし汁カップ1/2・酒大匙1・みりん大匙１・醤油適宜・サラダ油大匙3
作り方
1.ズッキーニのヘタを落して1.5cm厚の輪切りにします。
2.大蒜と生姜をみじん切りにします。葱は小口切りにします。
3.鍋にサラダ油を熱して、ズッキーニを並べ入れて両面を焼き、取り出します。
4.次に大蒜・生姜・葱の順で鍋に入れて香りよく炒めます。
5.昆布だし汁を加えて、酒大匙1・みりん大匙１・醤油適宜で調味して、ズッキーニを戻し入れて蓋をして蒸し焼きにしたら器に盛り付けます。
投稿者 motohiro : 18:13 | トラックバック
2006年08月20日
==ズッキーニ==
==ズッキーニ==
原産地はアメリカからメキシコにかけて。新大陸からヨーロッパに渡りイタリアやフランスで人気が出ました。日本では昭和50年代初めに登場したようです。
カボチャの仲間ですが、ズッキーニは未熟な実を食べます。見掛けは太めのきゅうりですが、お味の方はナスに近く、甘味があります。スーパーでよく見かける細長いもの以外に丸いものもあり、色は緑色のものと黄色のものがあります。最近では、可愛いらしい黄色の花ごと収穫した「花ズッキーニ」があります。
選ぶときには、切り口が新鮮で皮にツヤとハリのあるものを選びましょう。あまり長持ちしないのでなるべく早く食べるようにします。
栄養面では、低カロリーですが.、カロテンが豊富で油との相性がよく、油を使って調理することで効率的に栄養を吸収できます。また、ビタミンCも豊富です。
保存するときは新聞紙で包むなどして冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
投稿者 motohiro : 13:59 | トラックバック
2006年08月19日
==野菜ストッカー・大蒜ポット==
==野菜ストッカー・大蒜ポット==
冷蔵庫に入れられないたまねぎや大蒜などを芽がでないように保存するための容器です。
素焼の容器ですから湿気が溜らず上手に保存できます。
##性能解説###
材質・・・陶器（素焼）
サイズ・・大蒜ポット高さ約13cm
野菜ストッカー高さ約22cm
用途・・・野菜（主に根菜）の保存
価格・・・大蒜ポット 1050円（税込）
野菜ストッカー 4200円（税込）
投稿者 motohiro : 19:11 | トラックバック
2006年08月17日
==レシピ23 茄子とトマトのからから炒め==
==レシピ23 茄子とトマトのからから炒め==
材料
茄子2本・トマト1個・卵4個・きくらげ少々・大蒜1片・塩小匙1・砂糖小匙1・醤油大匙１・酒大匙1・タバスコ小匙1・片栗粉少々・サラダ油大匙2・揚げ油
作り方
1.茄子はヘタを切り落してから縦半分に切り分け、縦に細かく切り込みを入れてから一口大に切り、油でさっと揚げます。
2.トマトをざく切りにして、きくらげはお湯で戻しておきます。大蒜はみじん切りにします。
3.フライパンにサラダ油大匙1を熱し、溶き卵を入れて炒り卵を作り皿に移しておきます。
4.フライパンにサラダ油大匙1を熱して、大蒜、きくらげ、トマト、茄子の順で炒め、塩・砂糖・醤油・酒・タバスコを加えて調味して、そこに炒り卵を加えて、水溶き片栗粉を入れてさっと混ぜあわせてとろみを付けます。
投稿者 motohiro : 10:42 | トラックバック
2006年08月16日
==タバスコペッパーソース==
==タバスコペッパーソース==
タバスコペッパーソースは、1860年代にエイブリー島でレッド・ペパーの栽培を始めたマキルヘニー家の家長エドムンド・マキルへニーによって発明されました。
タバスコ以外にも様々なブランドのペッパーソースがありますが、タバスコペッパーソースはエイブリー島で栽培され完熟した独自の品種の赤唐辛子をすり潰して、ホワイト・オークの樽で発酵させ、3年間熟成させて作られます。その他の原料としては、純粋な自然穀物酢とエイブリー島で採掘される岩塩少々のみという安全な調味
料です。
主なタバスコブランドのペッパーソースの辛さを次に並べました。
タバスコペパーソース：2,500〜5,000スコーヴィル
タバスコハラペーニョソース：600〜1,200スコーヴィル
タバスコガーリックペパーソース：1,200〜1,800スコーヴィル
タバスコハバネロソース：7,000〜8,000スコーヴィル
スコーヴィルとは辛味の強さを表す単位ということですが、やはりハバネロは断然辛いようですね。
タバスコソースは様々な料理に使えて、常温で保存できるとても便利な調味料ですが、賞味期間は一応5年ということです。
投稿者 motohiro : 10:47 | トラックバック
2006年08月15日
==携帯用折りたたみ箸==
==携帯用折りたたみ箸==
どこに行っても使いやすい自分のお箸を使いたい。そう言う方におすすめしたいお箸です。
お箸のちょうど真ん中辺りで箸が二つに分れるようになっています。
携帯時には小さくして、使うときにはつなげて使うお箸です。専用の携帯ケース付です。
##性能解説###
材質・・・木製
サイズ・・21.5cm位
用途・・・お箸
価格・・・5565円
投稿者 motohiro : 10:34 | トラックバック
2006年08月14日
==レシピ おたま菜のくるみ和え==
==レシピ おたま菜のくるみ和え==
材料
おたま菜1束・むきくるみ20g・くるみの薄切り少々・砂糖大匙１・醤油大匙１・塩少々
作り方
1.鍋に湯を沸かして塩少々を加え、おたま菜を入れてさっと茹で、水に放ち冷してから水気を絞って5cm位の長さに切ります。
2.くるみをすり鉢ですり潰し、そこに砂糖と醤油を加えてよくすり混ぜます。
3.そこにおたま菜とくるみの薄切りを加えて混ぜあわせてから器に盛り付けます。
投稿者 motohiro : 11:42 | トラックバック
2006年08月13日
==おたま菜==
==おたま菜==
私の暮らしている静岡県東部では、スーパーでもよく見かける野菜ですが、「おたま菜」と聞いてもピンと来ないかも知れません。一般的には体菜（たいな）・杓子菜（しゃくしな）などと呼ばれているようです。
原産地は中央アジアの非結球（球状に丸くならない）のアブラナ科の野菜です。茎は白くすっと長く伸びており、その先に楕円形の葉っぱが付いています。その形が「杓子」に似ていることから「杓子菜（しゃくしな）」と呼ばれているようです。
旬は10〜6月。栄養面ではカロチンやビタミンＣなどが豊富です。
同じ仲間の「チンゲンサイ」のようにくせのない味が調理しやすく、しゃきしゃきと歯ざわりが良く、茹でたり炒めたり浅漬けにしたりと色々と用途が広い野菜です。あまり長持ちしないので早めにいただきましょう。
投稿者 motohiro : 10:03 | トラックバック
2006年08月12日
==ガラスのミニ花器箸置き==
==ガラスのミニ花器箸置き==
ガラス製の箸置きですが、1cm位の小さな口があけてあります。そこからお水を入れて、小さな野花を１輪挿しておける箸置きです。
食卓を楽しく演出してくれます。
##性能解説###
材質・・・ガラス製
サイズ・・5cm角位
用途・・・箸置き
価格・・・420円
投稿者 motohiro : 11:38 | トラックバック
==レシピ ルッコラとキノコのサラダ==
==レシピ ルッコラとキノコのサラダ==
材料
ルッコラ１束・レタス3枚・しめじ1パック・マッシュルーム3個・エリンギ2本・オリーブ油大匙3・フレンチドレッシング適宜
作り方
1.ルッコラは水洗いして半分に切り、ざるにあげて水気を切っておきます。レタスはしばらく水に漬けてから洗って、1cm巾に切り、ざるにあげて水気を切っておきます。
2.しめじを石づきを切ってから１口大に分けて、マッシュルームとエリンギも石づきを切ってから薄切りにします。
3.フライパンにオリーブ油を熱して、そこにしめじ・マッシュルーム・エリンギを加えてしんなりするまで香りよく炒めます。
5.器にルッコラとレタスを混ぜ入れて、上から中心部に炒めたキノコをのせて、フレンチドレッシングを適量かけていただきます。
投稿者 motohiro : 10:24 | トラックバック
2006年08月11日
==ルッコラ==
==ルッコラ==
ルッコラは、キャベツ、大根、ハクサイ、ブロッコリーなどと同じ、花弁の数が4枚で十字状のアブラナ科の一年草です。
原産地は地中海沿岸、ハーブの一種でイタリアでは、『ルーコラ』または『ルケッタ』と、英語では『ロケット』と呼ばれます。又、日本名として『キバナスズシロ』という呼び名もあります。
ルッコラはエジプト時代の昔から栽培されているそうで、当時より強壮作用があるとされ、そのために『ほれ薬』としての効果があるとされています。あのクレオパトラも大好きだったようです。日本では1980年代のイタリア料理ブームとともに市場に出回るようになりました。
栄養面では、カルシウム・マグネシウム・鉄分などのミネラル成分や、ビタミンＣ・食物繊維などがとても豊富に含まれています。ゴマのような風味とほのかな辛みが特徴で、主にやわらかい若葉を生でサラダとして利用します。成長とともに苦みが強くなりますが、炒めるなどして加熱することで弱まります。よく熱々のピザに載せられていたりしますね。本来の旬は夏から秋にかけてですが、現在ではハウス栽培などで１年を通して栽培されています。選ぶときには、葉に張りがあり、色鮮やかなものがよいでしょう。
保存するときには、湿らせたキッチンペーパーで茎の切り口を包んでから、冷蔵庫の野菜室で立てて保存します。
投稿者 motohiro : 10:04 | トラックバック
2006年08月10日
==南部鉄器の鉄茄子==
==南部鉄器の鉄茄子==
南部鉄器の鉄製の茄子ときゅうりです。
漬け物の色出しや湯沸かしの鉄分補給にどうぞ。
文鎮としてもお使いいただけます。
##性能解説###
材質・・・鉄
サイズ・・長さ約9cm
用途・・・鉄分補給・茄子などの色出し
価格・・・1260円（税込）
投稿者 motohiro : 17:10 | トラックバック
2006年08月09日
==レシピ18 カレーチャーハン==
==レシピ18 カレーチャーハン==
材料
ご飯を飯椀に5杯・玉葱1/2個・人参1/3本・ピーマン3個・カレー粉大匙2・酒小匙3・塩小匙1・胡椒少々・砂糖少々・サラダ油大匙2
作り方
1.玉葱をみじん切りにしてピーマンは1ｃｍ角に、にんじんは短冊に切ってから1ｃｍ角に切ります。
2.中華鍋にサラダ油を熱して玉葱を入れてよく炒め、ピーマンと人参を加えてさらに炒めます。
3.そこにご飯を加えて強火でよく混ぜ炒め、ご飯がパラパラになったところでカレー粉・塩・胡椒・砂糖を加えて調味します。最後に酒を振りかけてさっと炒めて器に盛付けます。
投稿者 motohiro : 04:48 | トラックバック
2006年08月07日
==ピーマン==
==ピーマン==
ピーマンはナス科の野菜。トウガラシの一種で、辛味成分のカプサイシンがほとんどなくて甘味のある種類のことです。
原産地は中南米、コロンブスがスペインへと持ち帰ったものが巡りめぐって日本に辿りついたのは16世紀、この頃には辛味の強い唐辛子としてかなり普及していたようです。辛味のないピーマンが一般家庭に普及したのは昭和30年代中頃です。旬は7月から10月頃にかけて。また、赤ピーマンは緑のピーマンの完熟したもので、緑のものよりも甘く、βカロチンは緑のものの２０倍も含むそうです。中には完熟してオレンジや黄色になるものもあります。
ビタミンＣも豊富で、一般的に熱に弱いビタミンＣですが、ピーマンに含まれるビタミンPがビタミンCの加熱による損失を防いでいるようですので、βカロチンの吸収率を高める為にも、油で炒めたりするのもいいでしょうね。そのほかカリウムも含まれています。
赤のほかにも黄色、紫、白、黒、茶色などカラフルなものが出ているので、いろいろと混ぜて使ったら楽しいですね。
選ぶときは色が濃く鮮やかではりのある、ヘタの緑色が鮮やかなものがよいでしょう。
保存するときには、ビニール袋に入れて呼吸ができる様に密閉をしないようにして、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
投稿者 motohiro : 10:41 | トラックバック
2006年08月06日
==南部鉄風鈴==
==南部鉄風鈴==
チリン、チリ〜ンとカラン、カラ〜ン。グラスに入れた氷のようなガラス風鈴の音も涼しげですが、一際高い澄んだ音の南部鉄風鈴もまたいいものですね。壊れにくいのも魅力的です。
##性能解説###
材質・・・鉄
サイズ・・高さ3cm位〜
用途・・・耳からの清涼感のため
価格・・・240円位〜
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2006年08月05日
==レシピ 42 メキシカンピラフ==
==レシピ 42 メキシカンピラフ==
材料
御飯 飯碗に4杯・玉葱1/2個・赤ピーマン1個・ししとうがらし4本・大蒜1/2片・生とうもろこし1/3本・サラダ油大匙２・セロリ適量・塩小匙1/3・胡椒少々・ウスターソース大匙3・タバスコ
作り方
1.玉葱と大蒜をみじん切りにして、赤ピーマンとししとうがらしを1cm角位に切ります。とうもろこしは茹で上がった後で実をほぐしておきます。
2.フライパンにサラダ油を熱して、大蒜、玉葱、ししとうがらし、赤ピーマン、コーンの順で加えて炒め、そこに御飯を加えてほぐしながら混ぜ炒めます。
3.ほぐれたら、塩小匙1/3・胡椒少々・ウスターソース大匙3・タバスコを加え調味して、器に盛り、食べやすい大きさに切ったセロリーを添えます。
投稿者 motohiro : 09:54 | トラックバック
2006年08月04日
==とうもろこし==
==とうもろこし==
夏の野菜といえば、トマトに胡瓜などが思い浮かびますが、トマトや胡瓜などはハウス栽培のものが年中出回っているようになって、そうでもないのかもしれません。しかし、生とうもろこしは夏しか見たことありません。夏祭りの香りというと焼きとうもろこしというのも頷けます。最近では生でも食べられてフルーツみたいに甘い品種も出ているようです。
中南米原産イネ科の植物で旬は７月〜８月。とうもろこしは、米・小麦と並ぶ、世界三大穀物です。コロンブスによってヨーロッパに伝えられ、日本には16世紀にポルトガルから輸入されました。現在日本で培されているのは甘いスイートコーンが中心です。
とうもろこしの主成分はでんぷん、他にタンパク質、脂質や食物繊維も多く、亜鉛や銅などのミネラルも含んでいます。また、ビタミンＢ1・Ｂ2・Ｅが豊富で、コレステロール値を下げるリノール酸も豊富です。
その他とうもろこしのヒゲは漢方薬として、慢性腎炎や糖尿病の治療に使われてきました。
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2006年08月02日
SONYのウォークマン
投稿者 motohiro : 21:37 | トラックバック
2006年08月01日
==家庭用薫製器==
==家庭用薫製器==
スモークドチーズやスモークドエッグという薫製食品は、食品スーパーなどでも手に入りますが、御家庭でも手軽に20分程でできあがるのが、今回御紹介するこの家庭用薫製器です。
詳しいことは、以下のURLへどうぞ！
http://www.sugiuratouki.com/smoker/
##性能解説###
材質・・・耐熱陶器製や金属製など
サイズ・・直径21cm位〜
用途・・・薫製食品の生産
価格・・・4300円〜
投稿者 motohiro : 11:38 | トラックバック
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