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2006年03月18日
==レシピ 83 ナッツライスのレタス巻==
==レシピ 83 ナッツライスのレタス巻==
材料
米カップ2・レーズン50g・胡桃50g・カレー粉大匙１・顆粒昆布だし大匙１・こしょう少々・ナツメグ少々・松の実20g・サニーレタス1束・サラダ油大匙1・水カップ2と1/2
作り方
1.米を洗ってざるにあけておき、レーズンはぬるま湯に3分程浸してから水気を切っておきます。胡桃は荒くみじん切りにします。
2.鍋にサラダ油を熱し、米をゆっくり炒めカレー粉を加えて混ぜあわせます。そこに水を加えて顆粒昆布だし大匙１を砕いて加えて、ナツメグとこしょうを加えて混ぜて水分が程良くなくなるまでそのまま炊きあげます。
3.炊き上がったところで、レーズンと胡桃と松の実加えて混ぜ、ひと蒸らししてから器に盛り付けます。
4.サニーレタスを洗って一枚ずつにはがしたもので、３の御飯を包みいただきます。
投稿者 motohiro : 2006年03月18日 12:57
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