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2005年08月08日

==煎り大豆御飯==

==煎り大豆御飯==

材料

米カップ3・大豆(乾燥)カップ1/2・干椎茸1枚・人參5cm位・醤油大匙2・酒大匙1・塩小匙1/2

作り方

1.米は炊く30分位前に洗ってざるに上げておきます。

2.大豆を洗って水気を切って、厚手のお鍋に入れて、弱火で時々混ぜながら、ほんのりこげるまで煎ります。

3.椎茸はお湯で戻してから細切りにして、人參はささがきにします。

4.炊飯器に水カップ3強と調味料を合わせ、そこに米と煎った大豆と3の椎茸と人參を加えて混ぜた後、普通に炊きます。炊きあがったらしゃもじで混ぜてできあがり。

投稿者 motohiro : 2005年08月08日 16:52

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