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2004年12月12日

==172 グリーンコロッケ==

==172 グリーンコロッケ==

材料

グリンピース300g・固形スープの素1個・小麦粉・溶き卵・パン粉・揚げ油

作り方

1.鍋に湯カップ1を沸かして、グリーンピースとスープの素を入れて、中火でやわらかくなるまで煮る。次に塩小匙1/4、砂糖少々で調味して、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

2.1の粗熱を取ってから、裏ごしをして、直径3cm位のボール状に丸め、フライ衣を付けてからラップで包んで、それを冷蔵庫に入れ30分程寝かせる。

3.揚げ油を中温よりやや高め(180
度位)に熱して2をこんがり揚げる。

あっさりとした蛋白質たっぷりのコロッケです。

投稿者 motohiro : 2004年12月12日 14:35

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