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2004年11月22日
==no.209ほうれん草のミルクリゾット==
==no.209ほうれん草のミルクリゾット==
材料
ほうれん草1/2束・玉葱1/2個・バター大匙1と1/2・ガーリックパウダー小匙1/2・冷御飯カップ1と1/2・生クリームカップ3/4(牛乳でも良い)・マッシュルームのスライス缶詰(約70g)・溶けるチーズ60g・塩とコショウ各少々。
作り方
1.ほうれん草を塩を加えた熱湯で軽くゆでて、水にさらし、水気を絞って2cm程の長さに切る。玉葱の皮をむいて、みじん切りにする。
2.鍋にバターを溶かして1の玉葱を炒めてガーリックパウダーを振りかける。そこに冷御飯とほうれん草を入れて軽く炒めて、生クリームとマッシュルームを加えて少し煮る。
3.2に溶けるチーズを加えて混ぜて溶かし、塩とコショウで調味する。器に盛り付ける。
投稿者 motohiro : 2004年11月22日 12:24
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